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La Boîte À Broderie De Nalex

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30 mars 2013 6 30 /03 /mars /2013 13:24

Pas très présente cette semaine mais avec des rapports à rendre pour hier, je n'ai pas eu beaucoup de temps libre ^^.

Mais hier en rentrant j'ai fait mumuse dans la cuisine. L'anniversaire de deux amies ayant été à la fin du mois de mars, on a décidé de faire une petite fête entre amies ^^. 

 

Et pour l'occasion  j'ai fait des cupcakes marbrés chocolat-vanille:

 

Cuisine-0467.jpg

 

Avec glaçage au mascarpone :D, j'avais un peu peur car c'était la première fois que j'utilisais une poche à douille mais je suis très fière du résultat 

 

Mon préféré est celui au 2ème étage avec les smarties ^^

 

Cuisine-0468.jpg

 

Et ils ont eu du succès, héhé 

 

Cuisine-0473.jpg

 

Sur ce je vous laisse, bon week-end à toutes 

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31 octobre 2012 3 31 /10 /octobre /2012 22:20

Cet après-midi, j'avais envie de faire une soupe au potiron pour Halloween

 

Et voilà à quoi elle ressemble: 

 

DSCN7256.jpg

 

Et je peux vous dire qu'on s'est régalées ma maman et moi . La recette est disponible ici.

 

Et vu qu'on avait un potiron vidé à disposition... un peu de découpage et...

 

 

DSCN7253.jpg

 

La bouche est un peu de travers mais ça rend la tête de citrouille encore plus effrayante ^^

 

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29 septembre 2012 6 29 /09 /septembre /2012 14:57

Ce soir je suis invitée chez une amie pour une soirée entre filles et j'ai proposé de faire... des cupcakes!!! A partir du livre qu'elles m'avaient offert pour mon anniversaire.

 

Parmi toutes les recettes, j'en ai choisi 2:

- aux spéculos et chocolat noir

- aux Smarties

 

Le premier n'est pas super original mais le deuxième, aux smarties, est juste trop trop bien . Et pour ajouter quelques couleurs supplémentaires, j'ai rajouté du glacage royal multicolore .

 

Vous voulez voir à quoi ça ressemble? Voici quelques photos:

 

DSCN7134

 

Et pour les caissettes en papier, j'ai pris quelques-unes de celles qui m'ont été offertes (aussi pour mon anniversaire)

 

DSCN7130

 

DSCN7131

 

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Reste plus qu'à espérer qu'ils soient comestibles et que j'ai pas pris du sel au lieu du sucre XD

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6 juillet 2012 5 06 /07 /juillet /2012 09:02

Hier j'ai essayé, pour la première fois, de faire des whoopies! 

Et c'est loin d'être une réussite (quoique... ils sont comestibles, c'est déjà ça).

 

Première étape: choisir une recette parmi toutes celles proposées par le livre

 

DSCN6477

 

J'ai essayé les "whoopies tiramisu", parce que j'aime bien et en plus j'avais tout à la maison, mieux que ça, je devais utiliser le reste de mascarpone qu'il y avait chez moi!

 

Et voilà ce que ça a donné 

 

DSCN6485

 

Pas beaucoup de ressemblance avec l'image du livre 

 

Vu qu'il me reste encore beaucoup de garniture, je vais refaire des coques dans les jours à venir. Et pour les faire plus ronds et plus jolis, j'ai fouillé la cuisine pour voir si on a des formes rondes, jusqu'à ce que ma maman me dise: "ben, pourquoi tu les fois pas dans les moules à muffins! Tu met juste un peu moins de pate dedans pour éviter qu'ils ne soient trop hauts, et c'est parfait, non?"... Et moi qui me serait cassée la tête pendant des heures pour trouver une solution --".

 

Je vous montrerai dans quelques jours le résultat avec les moules à muffins 

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3 juillet 2012 2 03 /07 /juillet /2012 09:24

Comme je l'ai déjà dit dans l'artile précédent, j'ai donné un petite fête chez moi pour mon anniversaire. A la base il n'est que fin juillet mais vu qu'à ce moment-là la plupart des gens ne sont pas là... En plus c'était une belle occasion de se voir après les exams.

Il a pas fait super beau mais on s'est bien amusées.

Au menu: des pizzas maisons où tout le monde pouvait choisir ce qu'il voulait mettre dessous.

 

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Et pour le dessert: une tiramisu au fraise :p

 

Ingrédients (environ 9 personnes)

  • 100 g de sucre
  • 1 petit verre d'Amaretto (ou de grenadine, si comme moi on veut la faire sans alcool)
  • boudoirs
  • 750 g de fraises
  • 3 œufs
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 250 g de mascarpone

 

Préparation

  • Passez les fraises au mixer en ajoutant 50 g de sucre et la liqueur (ou grenadine), pour obtenir un mélange uniforme
  • Battez les jaunes d'œufs avec le reste du sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtention d'une mousse légère
  • Incorporez le mascarpone
  • Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez la à la mousse
  • Tremper des bouts de boudoirs dans la grenadine quelques secondes (3-4 max) et placez les dans le fond de la coupe ou des verres
  • Versez un tiers du coulis de fraises par dessus puis un tiers du mélange au mascarpone
  • Refaites l'étape précédente, de sorte à terminer avec le reste de mascarpone
  • Garnissez (avec les fraises entières, de rosaces de crème, des pépites de chocolat, ...)

 

Et voilà ce que ça a donné chez moi:

 

DSCN6473

 

De plus près

 

DSCN6471

 

Je peux vous dire que c'était délicieux! 

 

Et pour les cadeaux...

 

Mes amies trouvaient apparement que je devais prendre quelques kilos...

 

DSCN6475

 

Les cupcakes sur le carton d'emballage du support ont l'air tellement delicieux... Pour le moment, le carton trône dans ma chambre et je passe la moitié de la journée à baver dessus!

 

Des poches à douille jetables.

 

Des caissettes pour cupcakes trop zolies!!!

 

DSCN6477

 

2 super livres de recettes. A quasi chaque page je me dis: "miam ça a l'air trop bon, va falloir que j'essaye cette recette!". Je n'ai encore jamais fais de whoopies auparavant, alors je vais probablement commencer par une recette de ce livre.

 

Et des perles/charmes trop choupis!

 

L'année prochaine elles pourront m'offrir quelque chose pour me faire perdre tous les kilos qu'elles m'auront fait prendre 

 

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13 mars 2012 2 13 /03 /mars /2012 09:00

Ca faisait un petit temps que je n'avais plus fait de petites patisseries; j'ai donc passé un petit moment à faire... des biscuits au miel et à la cannelle!

DSCN6053.jpg

Ingrédients: (pour 10 personnes)

- 2 oeufs + 1 jaune pour dorer

- 1/4 verre d'huile

- 2 verres de farine

-1 verre de sucre de canne

-1 sachet de levure

-1 cuillère à soupe de cannelle

-1 cuillère à soupe de miel

 

Perso, "un verre" ne me dit pas grand chose niveau quantité... J'ai déniché cette page qui m'a bien aidée dans ce cas 

Avec les quantités indiquées, on obtient une pâte beaucoup trop liquide. Il faut un peu chipoter (je n'ai utilisé qu'un oeuf et je n'ai mis qu'un tout petit peu d'huile).

 

Préparation:

 - Mélanger les ingrédients et malaxer jusqu'à obtenir une boule de pâte

- Faire de petites boules et dorer au jaune d'oeufs à l'aide d'un pinceau

- Enfourner 20 minutes environ

 

Et voilà :

DSCN6051.jpg

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9 novembre 2011 3 09 /11 /novembre /2011 10:00

Comme promis dans l'article précédent, voilà la recette pour des... truffes de Noël :-P

DSCN5860

 

Ingrédients: (pour 10 personnes)

- 25 g de poudre de cacao

- 250 g de fromage à la crème (mascarpone)

- 145 g de noix de coco râpé

- 150 g de sucre en poudre

- 6 biscuits boudoirs

- mini moules en papier

 

Préparation:

Mettre les biscuits dans un bol et les réduire en miettes

Ajouter le cromage à la crème et mélanger

Ajouter le sucre, 100 g de noix de coco râpé et la poudre de cacao et mélanger

Faire des petites boules

Rouler les boules dans le reste de noix de coco

Mettre les boules dans les moules en papier et les mettre dans le frigo

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5 novembre 2011 6 05 /11 /novembre /2011 11:00

Ma première tentative pour faire des biscuits latte-macchiato:

DSCN5851.jpg

Niveau esthétique c'est pas comparable à l'image ci-dessous ^^ mais ils sont très bons :-P

http://www.lecker.de/media/recipes/kuchengebaeck/weihnachten_9/watermark_F3973011jpg_img_308x0.jpg

 

Voilà la recette trouvée hier dans le guide TV (j'ai fait la traduction de l'allemand alors c'est sûrement pas parfait ^^).

Ingrédients:

- 125 g de beurre

- 75 g de sucre

- 250 g de farine

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 oeuf

- 1 cuillère à soupe de poudre de cacao

- 1 cuillère à café d'espresso en poudre

 

Préparation:

Malaxer le beurre, le sucre, la farine, le sucre vanillé et l'oeuf jusqu'à obtenir une pâte

Placer la pâte couverte dans le frigo pendant 30 min

Diviser la pâte en deux portions égales

Malaxer une des portions avec le cacao et l'espresso en poudre

Rediviser chaque portion en deux, de sorte à avoir 4 boules de pâte (2 au cacao et 2 sans)

Abaisser les pâtes sur une plaque de four antiadhésive farinée en rectangles d'environ 6x40cm

Superposer les 4 rectangles en alternant celles au cacao et celles sans

Placer le tout dans le frigo pendant 30 min

Découper 40 tranches et les poser sur la plaque

Laisser cuire 8-10 min

 

Si quelqu'un parle l'allemand, voilà la recette originale retrouvée sur le web: clic

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9 octobre 2011 7 09 /10 /octobre /2011 15:49

Ma première tentative pour faire des sablés:

DSCN5819.JPG

 

Je trouve que c'est plutôt réussi, ils sont même... comestibles! (c'est pas compliqué mais bon :-P). Il est encore un peu tôt pour Noël mais je n'avais pas d'autres formes à la maison. 

Voilà la recette que j'avais trouvé il y a quelques semaines (je ne me souviens pas où):

 

Ingrédients: (pour 30-35 petits sablés)

- 200 g de farine

- 100 g de beurre

- 80 g de cassonade

- 1 oeuf moyen

- 1 cuillère à café de cannelle

 

Préparation :

Faites préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, battre l'oeuf avec le sucre et la cannelle.

Ajoutez ensuite la farine en mélangeant avec une spatule.

Sablez ensuite la pâte avec les doigts puis incorporez le beurre.

Malaxez la pâte avec les mains jusqu'à obtenir une belle boule.

Avec un rouleau abaissez la pâte sur votre plaque de four antiadhésive farinée.

Avec des emportes pièces découpez la pâte.

Laissez cuire environ 15 mn (le tour des sablés doit être doré)

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14 septembre 2011 3 14 /09 /septembre /2011 12:00

http://www.furet.com/media/catalog/product/cache/1/image/400x/8a02aedcaf38ad3a98187ab0a1dede95/i/348/9782501067348_1_75.jpg Pour mon anniversaire, une amie m'a offert un kit avec 8 moules pour muffins réutilisables (je suis vraiment fan des couleurs) et un mini livre avec quelques recettes.

Jusqu'à présent j'ai fait tout le temps la même recette car j'ai tout les ingrédients et je change à chaque fois le fruit utilisé (myrtilles, raisins secs, pommes, ...)

 

  • ingrédients secs:

100g farine

1c.c levure

50g sucre

  • ingrédients liquides:

85ml crème fraîche

20ml huile de tournesol

1 oeuf

0,5 c.c d'extrait de vanille

80g de myrtilles (ou autre)

  • Streusel:

15g beurre

25g cassonade

15g farine

2 pincées de cannelle

 

Instructions:

- Préchauffer four à 230°C

- Mélanger tous les ingrédients de la garniture streusel à la fourchette

- A part, mélanger d'un côté tous les ingrédients secs, de l'autre tous les ingrédients liquides, sauf les myrtilles

- Combiner les deux préparations sans trop travailler la pâte

- Remplir les moules de pâte jusqu'à mi-hauteur

- Répartir les myrtilles dessus et les enfoncer dans la pâte

- Compléter jusqu'en haut des moules avec la garniture streusel

- Faire cuire les muffins 11 à 14 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés

 

Et... tadaaaaa:

DSCN4642.jpg

 

J'ai trouvé il y a pas longtemps une recette pour faire des cupcakes. Si j'ai le temps, j'essayerai :-P.

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